カフェモカと言えば、カフェや喫茶店で飲むイメージの強いドリンクです。エスプレッソマシンやミルクスチーマーが必要なので、家でつくるには手間もお金もかかります。しかし、実はお家にあるものだけでも簡単に作ることができるのです。
1.材料
用意する材料はカップ1杯分の牛乳、少量のお湯、インスタントコーヒー1杯、ココア3杯のみです。エスプレッソの代用として、インスタントコーヒーを濃いめに入れます。エスプレッソブレンドのインスタントコーヒーを用いると、よりエスプレッソに近い味わいを感じることができます。チョコレートシロップの代用としてはココアを使用します。また、甘さの調節ができるよう、砂糖を用意しておくといいでしょう。
2.作り方
まず、牛乳を電子レンジで1分から1分半程度加熱します。沸騰させないよう気をつけてください。その間に、コーヒーとココアを少量のお湯で練るように混ぜ合わせておきます。こうすることで、カップの底でダマになってしまうのを防ぐことができます。そして、温めた牛乳をカップに加えていきます。縦方向にスプーンを動かしながら混ぜると素早く溶け、ダマにもならないのでおすすめです。しっかりと混ぜ合わせたらカフェモカの完成です。
3.ポイント
美味しいカフェモカをつくるためのポイントが2つあります。1つは、お湯の量に気を付けることです。ココアを練るときにお湯を使いすぎてしまうと、牛乳も薄くなってしまい、なんだか味の薄い、物足りなさを感じるカフェモカになってしまいます。もう1つは、インスタントコーヒーを使うことです。ドリップコーヒーのほうが良いのでは？と思うかもしれませんが、同じく、牛乳が薄くなってしまうため、あまりおすすめできません。
以上を踏まえて、ぜひお家でカフェモカを作ってみてください。
