モカコーヒーには産地によっていくつか種類がありますが、共通の特徴として「酸味」があります。独特な香りと、フルーツに例えられる爽やかな酸味で飲みやすい味です。
1：何も入れずにブラックで
フルーティーな酸味と甘い香りを楽しみたいなら、ブラックで飲んでみましょう。苦味が少ないのでミルクで薄めなくても美味しく飲めます。浅煎れのものは香りがしっかりと感じられ、深煎りのものは酸味が抑えられビターな苦味を感じることができます。
2：砂糖やミルクを入れても美味しい
もともと酸味が強いのでお砂糖との相性は抜群です。黒糖や味がついている砂糖はモカの味を打ち消してしまうのでおすすめしません。深煎りのものは苦味が増しますので、ミルクを入れるとコクのある味わいになります。好みに合わせて深煎りのものか浅煎りのものか選びましょう。
3：アイスコーヒーもおすすめ
冷めたコーヒーを飲むと、酸味が強くなったように感じることがよくあります。人間の味覚は温度によって感じ方が変わり、熱いコーヒーはより苦味を感じやすく、温度が下がると酸味を感じやすくなります。酸っぱくなるのが嫌な人は冷めないうちに飲むのが良いでしょう。しかしモカは冷めても違った風味を味わうことができます。アイスコーヒーにすることでより爽やかなモカの香りを感じることができます。
他のコーヒーとは違った独特な風味のモカ。紅茶やワインのように芳醇な香りは「モカ香」と呼ばれています。せっかくのモカ香を楽しめるように、美味しい飲み方を見つけましょう。
