世界中で愛されている飲み物はたくさんあります。その中でも特に人々の生活に欠かせない飲み物といえば、コーヒーです。毎日コーヒーをのんで一日を始めるという人もたくさんいます。多くの人に親しまれているコーヒーですが、世界に70を超える生産国があることはあまり知られていません。実は日本でも生産されているのです。そのたくさんあるコーヒー生産地の中でも、中南米諸国にはその土地ならではの特徴があります。
・ラテンアメリカのコーヒー生産地
ラテンアメリカでは20か国ほどでコーヒーの生産が行われています。南米大陸では世界最大の生産量を誇るブラジルを始めコロンビア、ペルー、エクアドルでも生産されています。中米諸国ではメキシコ、グアテマラ、ホンジュラスが有名な産地として知られています。
・ラテンアメリカ産コーヒーの品種と加工法
ラテンアメリカのコーヒーは、様々な品種があります。パカマラ、ゲイシャやカトゥアイ、有名なブルーマウンテンなどがあります。基本的に採用されている加工法はウォッシュトプロセスです。しかしながら最近ではハニープロセスなどの精製方法も使用されています。種類や精選法の組み合わせにより、数えきれない種類のコーヒーを楽しむことができます。
・味の特徴
多種多様なラテンアメリカのコーヒーですが、さわやかで上品な味わいが特徴です。きれいな酸味とミディアムボディーですっきりとした飲みやすい口当たりを楽しめます。一日のスタートにラテンアメリカのコーヒーを楽しんでみるのもいいでしょう。
